北京稻香村推出人民岁月礼盒,庆祝中秋国庆双节同庆
“人们的岁月”礼品盒。
由北京道氧村提供的照片
在今年的龙卷音乐节中,北京道辛根贡(Beijing Daoxiangcun)推出了卡通“五毒蛋糕”。
由北京道氧村提供的照片
宫殿风格的“月亮照亮地面”礼品盒由北京陶氏(Daoxiangcun)和禁忌城市淘宝(The The The Toobding Toobao)发起,主题来自禁忌城市收藏中的千龙印章。
由北京道氧村提供的照片
在北京的多克斯安根(Daoxiangcun)的商店里,一个特殊的月饼礼品盒很快吸引了记者。
红色礼品盒的封面就像报纸。报纸的中心是一种由科学研究专家,白人,中国士兵,人民老师,志愿者和快递员组成的模式。左上角的“头”位置上写了四个大角色:人们的岁月。
“今年的中期节和国庆节与当天相吻合,而2020年是另一个不寻常的一年。”北京陶昔格村副总经理什·扬(Shi Yan)说:“在这样的节日中,家庭和国家一起庆祝,我们和人民的日常创意共同推出了这个礼品盒,向伟大的祖国和在前线挣扎的英雄人士致敬。”
实际上,近年来,北京daoxiangcun推出了许多“互联网名人”产品。仅此中期的节日就包括带有北京风格的传统文化主题的糕点,例如中后期音乐节和“兔子Ye Mountain”,以及跨境合作产品,例如禁忌城市TAOBAO联合礼品盒和Anmuxi Yogurt Yogurt Yogurt-Fravored Mooncake,吸引了大量年轻的消费者。
在激烈的市场竞争下,为什么这家百年历史的公司总是“充满活力”并不断领导新的时尚趋势?
“我们发展了消费者需要的任何东西”
现年51岁的Xie Daoyun在2016年被评为北京Daoxiangcun的第七代技能继承者。每次他进入生产研讨会时,Xie Daoyun都会记得当大师30年前自学制作糕点时的场景。
“我最初以助手的身份进入北京的多克斯安格村,并帮助大师在厨房里制作月饼馅料。最受欢迎的是五个果酱。它们砸碎了坚果和岩石糖,然后将它们包裹在上面,并制作了月饼。”西·达奥恩(Xie Daoyun)回忆说:“当时,北京陶氏村庄的产品并不担心出售,并且在推出时,它们常常掉了股票。”
改革和开放后,大量的西方糕点涌入,中国传统糕点的发展在一定程度上受到了打击。可以在街上到处都能看到的糕点屋与小巷形成了与少数中国糕点店的鲜明对比。如何探索传统糕点,创新口味的本质,并促进中国糕点行业的更好,更快的发展已成为包括北京daoxiangcun在内的“中间人”的主张。
北京的Daoxiangcun拥有自己的研发部门。在过去的30年中,Xie Daoyun的研发部门的同事从他的同龄人变成了90年代后的一代。 “您周围的同事正在发生变化,消费者也在发生变化。如果中国糕点公司保持不变,毫无疑问,它们将被市场抛弃。只有结合市场需求和不断创新的产品,可以将中国糕点带来悠久的历史。” Xie Daoyun认为创新是最好的遗产。
“过去,我们生产并出售了我们开发的任何东西。现在,整个订单已经逆转了。” Xie Daoyun说:“现在,我们将开发任何消费者所需的东西。”作为北京的多克斯安格村(Daoxiang Village)的代表性继承者,西·多元(Xie Daoyun)敢于“不依靠他的资历出售他的老年”。每年,他都会探索一些传统的工艺,并增加自己的创造力,以使产品的口味和形状更加容易被消费者接受。他说,他所做的所有事情都是为了消费者说的“美味”一词。
Bi Guocai是北京Daoxiang Village的68岁领导人,在这里工作了35年。他记得这个悠久的市场潮流中这个悠久的品牌的起伏。经历了起伏之后,为什么许多受欢迎的老品牌都会下降,而北京daoxiangcun可以变得越来越繁荣?创新是Bi Guocai经常说的一个词。
“创新不惧怕犯错,而是害怕不采取行动。” Bi Guocai认为,新时代的食品公司不能仅仅依靠工艺来制作食品,但也需要工业装配线和完整的食品安全系统。北京daoxiangcun依靠装配线设备,已经可以准确地控制各种物理,化学和微生物检查指标。我们还建立了食品安全性可追溯性系统,每个月球蛋糕礼品盒对应于反爆炸的QR QR代码,这等于拥有您自己的“ ID卡”,可以扫描您自己的ID卡。
“在传统文化的'肩上进行创新”
“创新”是必要的,但是如何平衡继承与创新之间的关系也可以测试智慧。
“悠久的品牌的创新绝不是毫无根据的创新,但是创新必须基于传统文化的'肩膀'。” Bi Guocai对记者说:“文化基金会是悠久的品牌的无形资产。我们必须既创新又继承它。”
在北京的多克斯安格村(Daoxiang Village)捕捉“潮汐”的道路始于二十四个太阳能的卫生产品。 “古人说:'有一个规律的动作,还有时间吃饭。'根据这个概念,我们在每个太阳能期间发行了一个全新的中国糕点。北京陶氏村副总经理Shi Yan介绍了。
受欢迎程度的背后不仅是“寻求新鲜感”,还包括中国传统的太阳术语和饮食文化。
例如,根据传统的饮食理论,阳光直接在春分的赤道,昼夜相等,一半的寒冷和温暖,平衡阳和阳。在春分期间,您应该少吃酸,并适当吃甜食以保护脾脏和胃。因此,鉴于太阳术语饮食的特征,今年3月,北京陶氏木琴推出了“春季春分茉莉蛋糕”。发射时,芬芳的茉莉风味和令人耳目一新的设计风格使这种太阳能糕点成为热销售产品。 “我们每半个月推出一个新的太阳能定期产品,许多客户将我们称为'月表'。”北京的多克斯安格村(Daoxiang Village)的工作人员说:“'及时和食物'的概念也受到客户的认可和喜爱。”
在二十四个太阳术语中,健康产品的成功加强了北京陶昔格村采取时尚道路的决心。但是,“找到年轻人的脉搏”并不是一件容易的事。
几年前,北京陶斯安格村(Beijing Daoxiang Village)根据“龙船节饮食”的饮食文化推出了“五个毒品蛋糕”,但消费者的反应不符合期望。 “五个毒药听起来很恐怖,我不敢吃。” “产品的味道是相对传统的”,“与普通点心没有区别”……这些反馈给五个毒药蛋糕使北京陶氏村庄的研发大师感觉就像是在后面。
如何升级产品,削弱五个毒物的“恐怖”形象,并将其与传统糕点区分开来是产品设计和研发的最大问题。经过味觉分析和各个方面的多次实验,北京陶氏症最终选择了美味且时尚的馅料,例如“ Merald Pine kernel,Coconut Emperor Cheese”作为五种糕点的风味。在产品外观方面,五个毒物的形象变得可爱又有趣,使五个毒物的形象使五个毒物形象缩小,并缩小了传统文化与年轻人之间的距离。同时,先进的3D打印技术被用来烙印馅饼皮上的五个毒物的卡通版,使“ Q Cute”的五个毒物更加生动。
结果,新升级的五毒蛋糕已成为今年的龙船节的热门产品。许多商店老板的经理说,武术蛋糕一开始就在消费者中很受欢迎。许多人来专门购买Wudu蛋糕,一些顾客一次购买了十几个盒子。
“今年的五毒蛋糕真的打了我的可爱!”小太阳是90年代后的一代,刚刚在北京毕业并努力工作。她说:“这是我第一次了解'五个毒药'文化。基于传统文化的这一创新既是恩典又有趣,我喜欢它!”
“以年轻人喜欢的方式促进品牌”
除了产品创新外,跨境和关节品牌也是北京的陶氏木毒品牌恢复活力策略的重要措施。北京daoxiangcun不仅与文化IPS(例如“国宝””(Nathert Brease)携手,而且还与新奇2d的“ Huang Doujun”合作。这些联合礼品盒被推出后,它们就会受到年轻顾客的追捧,并曾经成为“互联网名人”产品。
8月9日,“禁忌城市”的微信官方帐户中发了一条消息,淹没了许多年轻的“禁忌城市粉丝”的朋友圈子。事实证明,北京daoxiangcun和禁忌的城市陶罗(Tamobao)共同推出了中期节日礼物盒“月亮很明亮,地面充满了相思性”。礼品盒的主题来自禁忌城市的Qianlong印章。它向鲜明的月亮发出了相爱,并将秋天的风景融合到月球蛋糕中,使小月亮蛋糕诗意,风景如画和无尽的魅力。一些网民留下了一条信息:“禁忌的城市月饼的外观和文化在线,享有的品牌北京北京村庄的质量是幸运的,因此您必须购买!”
文化和质量共存,创新和时尚风格 - 通过品牌跨境和联合合作,北京陶昔格康的野心不仅是出售更多的月光蛋糕,而且要“改变面部”。一系列的时尚措施吸引了年轻消费者群体的粉丝,但也形成了跨品牌和泛组圈子的围观者和互动,从而增强了品牌的年轻属性,并大大增加了北京野生动物的影响。
借助可以捕捉年轻人的产品,北京daoxiangcun还试图迎合销售方法的年轻人的习惯。北京陶氏村(Beijing Daoxiang Village)尚未幸免于两个最常见的年轻人场景:“直播和交付”和外卖平台。
在今年“北京消费季节”发射典礼的主要场所的现场广播室中,“ CCTV Boys”与北京卫星电视台合作,共同出售北京Daoxiangcun Live Broadcast的商品。实时广播观看量超过了2亿人,商品的销量显示出急剧增加。
“我们正在逐渐以年轻人喜欢观看的方式来推广品牌。”北京daoxiangcun市场部负责人说,在杜林和微博等社交平台上可以看到北京daoxiangcun。
“今天,我经过商店,看到有太多人排队了,所以我回家订购了外卖。尽管收取了送货费,但我无法忍受折扣,这非常昂贵。要节省麻烦,这是非常方便的!”这是记者在外卖平台北京daoxiangcun商店中看到的信息。通过进入外卖平台并提供送货服务服务,北京daoxiangcun可以与更广泛的年轻用户联系起来,并进入日常生活。
Bi Guocai说,中国糕点的趋势永远不会停在这里。市场正在发生变化,消费者正在发生变化。只有遵循这些变化,久负盛名的品牌才能在更长的时间内生存。在下一个业务发展中,北京陶氏木琴将更深入地探索传统文化,视觉上升级产品,尝试新的销售模式,使这个世纪以来的标志越来越明亮,并使品牌恢复活力。
关联
北京雄村简历
北京的多克斯安格村(Daoxiang Village)拥有超过120年的历史。在清朝(1895年)的第21年,南京的本地人若兴(Guo Yusheng)领导了几个精通南部糕点食品的朋友,向北前往北京,建立了吉格吉(Jingji)的南方食品的“首先”,并命名了它。”
1926年,由于国内军阀的近战,政治局势是动荡的,人们生活在贫困中,曾经是著名的古老的陶氏村庄很难维护,商店被关闭。 1983年,古老的多氧乡村商店重生。它成立于1994年,并于2005年进行了重组。今天,这个百年历史的品牌已成为中国最大的传统糕点和食品公司之一。
他整理了