湖州：历史悠久美食文化下的特色糕点 之德清新市茶糕

惠州（Huzhou）是江南（Jiangnan）的一座古城，历史悠久超过2300年。它具有悠久的饮食文化历史。它不仅有许多当地的特殊菜肴，而且还有许多传统的特殊糕点。江南的人更喜欢吃甜点。今天，我将与您分享Huzhou中一些常见的特殊糕点！！！

塞廷Xin City Tea Cake

茶蛋糕是惠州（Huzhou）古镇新希（Xinshi）的传统糕点。它使用精美的成分和味道美味。它具有三个特征：松树，香气新鲜。茶蛋糕的形状是正方形的，饱满和弹性的身体。它看起来是半透明的，它是茶的绿色绿色，具有柔软的质地和香气新鲜的味道。

新希茶蛋糕的历史可以追溯到南部歌曲王朝。明朝的1517版以及清朝的习民文档的汇编，都将茶蛋糕列为新希产品。这表明茶蛋糕的历史至少为400年。在中华民国期间，新希茶蛋糕处于顶峰。有许多茶蛋糕店，例如Wang Afu，Cheng Zhenda，Yao Yatou和Wang Fukang，其中包括最著名的“ Yao Yatou Tea Cake”和“ Kang Fuduo”。当时，新兴市有10多个茶馆，例如“ Zixianglou”，“ Changlelou”和“ Cunxinlou”以及其他最繁荣的茶馆。每天早晨，新鲜镇上的许多供应商都会将新鲜烘焙的茶蛋糕带到茶馆出售茶馆，“哇茶蛋糕”，当酥脆的鹰声到达茶馆以开放销售，大多数客户都是茶客户。

新希茶蛋糕是由高质量的麸质米制成的。粘性的米饭必须完全白色，并用石厂将其磨成粉末。蛋糕馅是由瘦肉，纯净的酱油，冬季竹芽（或春季竹芽），韭菜芽和其他调味料制成的。粉末应湿润且均匀地蒸入蛋糕盒，然后从锅中释放出来。据说，热量很难掌握，主人需要亲自检查。如果热量中等，茶蛋糕将恰到好处，否则它将是蛋糕或混合米饭。

Shuanglin儿童蛋糕

Shuanglin Secret Cake是在Huzhou Shuanglin镇著名的传统蛋糕专业。 Shuanglin Zisun Cake是精美制作的，是由精细制成的。馅料是由核桃肉，kumquat蛋糕，绿色李子，糖猪肉，玫瑰酱和白糖制成的。后代蛋糕很好，麸质，柔韧，甜美，美味，并具有多种口味，因此被称为“多味蛋糕”。

Chisun Cake成立于1905年，历史悠久100多年。后代蛋糕意味着后代将逐步上升（蛋糕）；自建立以来，后代蛋糕一直很受欢迎，并且受到消费者的喜爱。过去，舒恩林地区的男人和女人在订婚时不得不互相给予米糕。传说是，当一个大家庭订婚时，他们要求蛋糕大师做蛋糕。即使他们被煮熟，他们也很生气，因为他们看到那不是饭蛋糕，而是方蛋糕。但是一旦我品尝了它，它就很美味，所以我将愤怒变成了喜悦。当我询问蛋糕的名字时，蛋糕组的老师回答：“ Donnacle Cake”。后代蛋糕从那时起得名。

胡子橙红色蛋糕

橙色红色蛋糕是惠州市著名的景点之一。它是由江南的米大米制成的。它具有精美的形状，像玉，玉米般的玉米般和光滑一样清晰，甜而坚硬，像中等，玫瑰橙香气一样，味道浓郁。它具有粘性但不是粘性，甜而不是油腻的特征，适合年轻人和老年人，并且受到公众的深深爱好。

橙色的红色蛋糕是一种白色的，类似软糖的食物，其主要原材料是高质量的，完全纯净的大米米饭。清洗米饭后，将其煮在蒸锅中，冷却，加糖和适当量的香料，然后将其放入石头砂浆中，然后用木制锤子或石膏锤将其捣碎，然后将其放入切碎板上的米球中。用手将其摩擦到矩形或方形麸质米软蛋糕中。然后用锋利的刀将蛋糕切成均匀尺寸的小块，然后在外面撒上蒸熟的粘性米粉或面粉。

Nanxun Dingsheng蛋糕

Dingsheng Cake是Huzhou的著名小吃。它是浅红色，柔软而芬芳的，甜而粘的。最主要的是将米粉放入Dingsheng Cake型号，将它们牢固地按下，用刀将它们固定在笼子上，用高火将它们蒸20分钟，然后将其取出，直到面条结块并成熟，然后将其折叠在斩波板上。例如，小麦味的血麸蛋糕，奶油黄色的蛋糕和利口酒奥斯曼萨斯蛋糕都非常美味，人们深受人们的喜爱。

水龙头蛋糕

“食品中国”专栏的工作人员来到美丽的侯州，并在霍州开始了一场粮食旅行，带我们在台湾新区Binhu街的大村庄的古老村庄里认识了食物“ Daotou Cake”。在沉吉法蛋糕店里，沉因家族的母亲和女儿忙于制作糕点。闭路电视工作人员仔细观察了生产过程，同时耐心地收听了沉积美，讲述了糕点的历史和含义，并用相机记录下来。在沉的家族的手下，面团似乎有生命。过了一会儿，可爱的“头蛋糕”和综合体的“快乐小组”，栩栩如生的“春季蘑菇”，“水栗”和“宽豆”出现在您面前，所有这些都充满了吉祥的含义。

薄荷蛋糕

薄荷蛋糕是中国上海美食中最独特的糕点菜之一，但它也是在惠州（Huzhou）传播的传统糕点。薄荷是制造的主要成分。薄荷蛋糕的烹饪技巧主要是蒸菜，味道很香，可以用作早餐，中国和晚餐的零食。薄荷蛋糕的特征：蛋糕的颜色优雅，凉爽可口。夏天是薄荷蛋糕的最畅销季节。它看起来像雪一样白，上面有绿色的斑点，即薄荷。薄荷蛋糕是一种粘性的米粉，混合了一些薄荷粉，装饰着红色和绿色的丝绸。甜美又酷。吃完后，我的嘴感觉就像我刚刷牙一样，我的语气绝对是新鲜的。

青年兹

在惠州举行的Qingming音乐节上有一种习惯吃绿米球。有些绿色的米球是圆形的，而另一些则有锋利的米球。这是为了区分不同的口味。两个最常见的馅料是cow豆，真菌馅料和腌制的豆腐馅料。当我还是个孩子的时候，我看到母亲已经蒸了，所以我很着急，想早点吃。

Shuanglin sister子蛋糕

Shuanglin Autie Cake是Shuanglin的传统著名景点。根据传说，在清朝的道贡时期，在舒格林镇的明太巷有一位阿姨。她的健康状况不佳。她的daughter妇知道她的岳母喜欢吃甜点，所以她开始制作甜蛋糕和虔诚的虔诚。制作蛋糕时，女孩是顽皮的，利用了sister子的粗心大意，并在甜蛋糕中放了一小撮盐。当妈妈尝到它时，它咸，甜美可口，味道独特，胃口很好。从那时起，舒恩林人普遍引用了这种生产方法。 Shuanglin Autie Cake的历史超过一百年，具有独特的风味，至今仍然很受欢迎。

Shuanglin Autie Cake平坦而圆形，厚度均匀，透明的表面印象，光滑的底部表面，细腻的粉末和油性，浅灰色，带有芝麻油香气，酥脆又清爽。由于面团的尺寸很小，其中一块会使您的嘴融化。

Shuanglin Autie蛋糕的质量特别。首先，加入白面粉并煮熟以形成嫩黄色，然后将炸黑芝麻籽研磨成大麻片，然后加入糖粉；然后加入煮沸的猪油和少量精制盐，加入适当的水，混合成脆皮面团，然后用霉菌按下。这一系列过程称为“冷粉和脆皮操作过程”。近年来，Shuanglin Food Factory根据传统成分和技能进行了改进，例如添加适当数量的芝麻油以使其更加香。

白茶鲍鱼酥

第一批叮咬的白茶鲍鱼脆皮脆皮酥脆，嘴里的第二次叮咬在口中很香，使其看起来像鲍鱼一样，因此称为鲍鱼酥脆。鲍鱼的口腔中有清晰的层和香气。它酥脆又柔软，油腻，但不是油腻的。这是一种精致且营养丰富的甜点

以上都是小零食，可以作为早餐或饭后食用。它们非常好，但是建议每个人都应该有适量的糖果，健康是首要任务！呢呢